Каберне совоньон "KLEINE ZALZE" 2006 o,750л.


Винификация:
Гроздето идва от три лозови масива. Сортира се ръчно, като се избират най – добрите зърна за ферментация. Следва мачкане и поставяне в отворени ферментатори. Три дни „настойване” при ниска температура и стартиране на ферментацията със селектирани дрожди. Прави се непрекъснато обливане на „шапката” за максимална екстракция на цвят и аромати. След приключване на ферментацията виното отлежава 16 месеца във френски дъбови бъчви.

Богатство от аромати на къпина, боровинка, подправки и конфи. Меки и кадифени танини в комбинация с деликатен дъб и плодове оставят дълъг спомен за това вино. Потенциал за отлежаване – 8 год.

Това вино с плътно и мощно тяло би подхождало на разнообразни червени меса, по-специално дивеч, агнешки котлети на барбекю и телешки стекове със зелен пипер.

29.90 лв. 26.90 лв.
Алк. 14,5%
Сорт: 100% Каберне совиньон.
Стеленбош, Южна Африка
Добавете в списъка с желания